1. Piloter l’offre touristique : ceux qui décident quoi proposer, à qui, et comment

Ce sont les “architectes” du tourisme : ils ne sont pas toujours en contact direct avec les voyageurs, mais sans eux, l’offre n’existe pas.

1.1. Directeur / Responsable d’office du tourisme

Mission centrale : rendre un territoire désirable, lisible et accessible.

  • Où ? Villes, régions, stations de montagne, destinations balnéaires, pays.
  • Concrètement, il/elle :
    • construit l’image de la destination (positionnement : luxe, nature, famille, sportif, culturel, etc.) ;
    • coordonne les acteurs locaux : hôtels, restaurants, remontées mécaniques, musées, organisateurs d’événements, transporteurs ;
    • lance des campagnes de promotion (salons, publicité, réseaux sociaux, partenariats avec tour-opérateurs ou compagnies aériennes) ;
    • suit les chiffres : nuitées, taux d’occupation, origine des visiteurs, retombées économiques ;
    • gère une équipe (marketing, accueil, projets) et un budget souvent public.
  • Profil : stratégique, diplomate, à l’aise avec le secteur public et privé.

1.2. Chef de produit touristique / Product manager

Mission centrale : transformer une région ou un thème en “produits” concrets vendables.

  • Où ? Tour-opérateurs, centrales de réservation, grandes agences, groupes d’hôtels.
  • Concrètement, il/elle :
    • crée des séjours clé en main : “4 jours randonnée et bien-être”, “week-end œnologique”, “circuit villes historiques” ;
    • négocie les tarifs avec les hôtels, compagnies de transport, guides, activités ;
    • calcule les prix de vente (marge, commissions, promotions) ;
    • adapte l’offre à la saison (hiver/été), au marché (familles, seniors, entreprises), et aux tendances (tourisme durable, slow travel, city break) ;
    • forme les équipes de vente sur ces produits.
  • Profil : fin négociateur + bon sens marketing + solide en calculs.

1.3. Directeur d’agence de voyages / Responsable de plate-forme en ligne

Mission centrale : faire tourner une organisation qui vend des voyages.

  • Où ? Agences physiques, call centers, agences en ligne (OTA), réseaux de franchises.
  • Concrètement, il/elle :
    • encadre les conseillers voyages (recrutement, planning, objectifs de vente) ;
    • choisit les partenaires : tours opérateurs, compagnies aériennes, assureurs ;
    • gère les litiges (annulations, retards, catastrophes naturelles, crises sanitaires) ;
    • surveille les marges, la rentabilité, les commissions.
  • Profil : manager + commercial + pompier de service les jours de crise.

2. Vendre, conseiller, organiser : les “constructeurs de voyages”

Ce sont les métiers qui transforment le rêve vague “j’aimerais partir quelque part” en un dossier de voyage concret.

2.1. Conseiller / Agent de voyages

Mission centrale : écouter, conseiller, monter le voyage.

  • Où ? Agence de quartier, agence de centre commercial, centrale téléphonique, plateforme en ligne.
  • Concrètement, il/elle :
    • qualifie le besoin : budget, destination, période, style (relax, aventurier, culturel, famille…) ;
    • propose des options d’hôtels, de circuits, de vols, avec argumentation (météo, climat, ambiance, sécurité, intérêt) ;
    • effectue les réservations (vols, hôtels, transferts, excursions, assurances) ;
    • gère les formalités : visas, documents, vaccins recommandés, conditions d’entrée ;
    • suit le dossier jusqu’au retour, gère les ajustements.
  • Profil : commerçant, patient, bonne mémoire des destinations, sens de la relation.

2.2. Agent de réservation / Booking agent

Mission centrale : remplir au mieux un hôtel, une résidence, une compagnie, une activité.

  • Où ? Hôtels, résidences de tourisme, campings, parcs d’attractions, compagnies aériennes, compagnies de croisière.
  • Concrètement :
    • répond aux demandes (mail, téléphone, plateformes de réservation) ;
    • propose des alternatives (autre date, type de chambre, formule) pour optimiser le remplissage ;
    • pratique le surbooking contrôlé dans certains cas ;
    • travaille en lien avec la réception, le revenue manager, le service commercial.
  • Profil : organisé, rapide, précis, à l’aise avec plusieurs systèmes de réservation.

2.3. Agent MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Events)

Mission centrale : créer des séjours et événements pour entreprises.

  • Où ? Agences spécialisées, hôtels avec forte offre séminaires, centres de congrès.
  • Concrètement :
    • monte des séminaires, conventions, voyages de récompense pour équipes commerciales ;
    • choisit les lieux, pétit-déjeuner, salles, tech, soirées, activités de team-building ;
    • gère les budgets, les plans de salle, les horaires, les aléas (retards, météo, un orateur malade…) ;
    • est présent(e) sur place pour orchestrer l’ensemble.
  • Profil : événementiel + tourisme + nerfs solides.

3. Hôtellerie & hébergement : ceux qui transforment la nuit en expérience

3.1. Réceptionniste / Front office

Mission centrale : accueillir, renseigner, fluidifier.

  • Concrètement :
    • check-in / check-out, explication des services (petit-déj, spa, horaires, etc.) ;
    • conseil sur la ville : transports, restaurants, visites ;
    • gestion des plaintes (bruit, chambre, température, surbooking) ;
    • coordination avec housekeeping, maintenance, direction.
  • Compétences :
    • langues étrangères, patience, bonne présentation, maîtrise des logiciels de gestion hôtelière.

3.2. Concierge

Mission centrale : rendre possible l’impossible (ou presque).

  • Où ? Hôtels 4*–5*, palaces.
  • Concrètement :
    • réservations de restaurants, taxis, spectacles, soins, guides privés ;
    • suggestions personnalisées selon le profil du client (famille, business, luxe discret, VIP) ;
    • gestion des demandes spéciales (fleurs, surprises, demandes très atypiques parfois).
  • Profil : réseau énorme, discrétion absolue, sens aigu du service.

3.3. Housekeeping : femme/valet de chambre, gouvernante

Mission centrale : garantir la propreté et le confort.

  • Femme / Valet de chambre :
    • nettoyage des chambres, salles de bain, préparation de la literie ;
    • rechargement des amenities (savons, gels douche, café, etc.).
  • Gouvernante / gouvernant :
    • gestion de l’équipe, organisation des plannings ;
    • contrôle qualité des chambres ;
    • relation avec blanchisserie, maintenance, réception.
  • Profil : sens du détail, cadence soutenue, discrétion.

3.4. Directeur d’hôtel / Responsable d’hébergement

Mission centrale : piloter l’hôtel comme une entreprise.

  • Concrètement :
    • gestion des équipes (réception, housekeeping, F&B, parfois spa) ;
    • suivi des résultats, du taux d’occupation, du RevPAR (revenu par chambre) ;
    • politique tarifaire et promotions avec le revenue manager ;
    • gestion des avis en ligne, de l’e-réputation.
  • Profil : manager, financier, très orienté qualité de service.

3.5. Gîtes, chambres d’hôtes, locations de vacances

Mission centrale : hébergement plus intime, souvent “chez l’habitant”.

  • Concrètement :
    • accueil personnalisé, décoration, ambiance chaleureuse ;
    • gestion des plateformes (Airbnb, Booking, site perso) ;
    • entretien, ménage, parfois petits-déjeuners ou repas ;
    • conseils locaux (où aller, quoi voir, bonnes adresses).
  • Profil : polyvalent, aimant recevoir, souvent en couple ou en famille.

4. Nourrir, animer, raconter : l’âme du séjour

4.1. Restauration en contexte touristique

Même métiers que la restauration classique, mais avec une dimension “touriste” :

  • Chef / cuisinier : met en valeur le terroir, adapte la carte aux saisons et aux flux de visiteurs.
  • Serveur / chef de rang : gère des clients souvent étrangers, explique les plats locaux, s’adapte aux habitudes différentes.
  • Responsable F&B (Food & Beverage) : coordonne restaurants, bars, room-service, petits-déjeuners, banquets dans les grandes structures.

4.2. Animateur touristique / Animateur de club / Village vacances

Mission centrale : créer du lien, de l’ambiance, des souvenirs.

  • Où ? Clubs de vacances, croisières, résidences, hôtels clubs, campings.
  • Concrètement :
    • organisation de jeux, tournois, soirées, spectacles, karaoké ;
    • animation enfants (mini-club), ados, adultes ;
    • présence quasi constante parmi les clients.
  • Profil : hyper sociable, énergie, résistance à la fatigue, bonne image publique.

4.3. Guide touristique / Guide-conférencier / Médiateur culturel

Mission centrale : faire vivre l’histoire, la culture, les lieux.

  • Concrètement :
    • visites guidées de villes, musées, sites historiques, vignobles, paysages ;
    • adaptation du discours au public : enfants, experts, touristes pressés, passionnés ;
    • création de parcours thématiques (Street art, architecture, gastronomie, mémoire…).
  • Profil : très bonne culture générale, excellente expression orale, humour + pédagogie.

4.4. Accompagnateur de voyage

Mission centrale : être la colonne vertébrale d’un circuit.

  • Concrètement :
    • veille au respect du programme, des horaires, des réservations ;
    • gère les petits problèmes (perte de bagage, malaise, tension dans le groupe) ;
    • fait le lien avec les guides locaux, chauffeurs, hôtels.
  • Profil : calme, diplomate, bon gestionnaire d’imprévus.

5. Activités, loisirs, outdoor : ceux qui font bouger les touristes

5.1. Métiers de la montagne, de la mer, de la nature

  • Moniteur de ski, snowboard, guide de montagne
    • enseigne, encadre, sécurise ;
    • choisit les itinéraires, adapte au niveau du groupe ;
    • gère météo, risques d’avalanche, endurance.
  • Accompagnateur en randonnée, guide VTT, guide canyoning
    • fait découvrir paysages, faune, flore ;
    • s’occupe du matériel, des consignes de sécurité.
  • Moniteur de voile, plongée, surf, kayak
    • initie aux sports nautiques, surveille les conditions de mer, encadre la pratique.

Profil global : sportif, responsable, très formé à la sécurité, souvent saisonnier.

5.2. Parcs, attractions, bases de loisirs

  • Responsable de parc / site de loisirs :
    • gère la billetterie, la sécurité, le personnel, la communication.
  • Opérateur d’attraction / moniteur parc aventure / base nautique :
    • équipe, sécurise, encadre les clients sur les installations.

6. Marketing, distribution, images : faire exister la destination à distance

6.1. Chargé de marketing touristique / E-marketing

Mission centrale : attirer des visiteurs avant même qu’ils aient réservé.

  • Concrètement :
    • gère le site de destination, les réseaux sociaux, les campagnes e-mail ;
    • crée articles, vidéos, posts, dossiers presse ;
    • travaille avec des photographes, vidéastes, influenceurs ;
    • suit les indicateurs : trafic, réservations, retombées.
  • Profil : marketing + storytelling + maîtrise du digital.

6.2. CRM / Fidélisation dans l’hôtellerie et le tourisme

  • Mission : faire revenir les clients.
  • Concrètement :
    • segmentation des clients (familles, business, couples, luxe, groupes) ;
    • campagnes d’e-mails personnalisées (offres, événements, anniversaires) ;
    • programmes de fidélité.
  • Profil : analytique, orienté long terme.

6.3. Photographe / Vidéaste / Créateur de contenu tourisme

  • Mission : rendre une destination ou un établissement irrésistible à l’écran.
  • Concrètement :
    • prises de vue de paysages, hébergements, activités ;
    • production de contenus pour sites, réseaux, catalogues ;
    • parfois rôle d’influenceur ou créateur de “stories” live.
  • Profil : sens esthétique, maîtrise technique, compréhension du marketing émotionnel.

7. Fonctions support spécifiques au tourisme

Au-delà du “visible”, le secteur a besoin de :

  • Responsables RH spécialisés dans les saisonniers (recrutement massif, contrats courts, mobilité).
  • Responsables qualité / hygiène / sécurité, surtout en hôtellerie, restauration, parc de loisirs.
  • Contrôleurs de gestion / financiers connaissant la saisonnalité et les pics de fréquentation.
  • Consultants en tourisme durable (gestion des flux, respect de l’environnement, acceptation par les habitants).

8. Saisonnalité, mobilités et parcours de carrière

Les métiers du tourisme ont des traits communs :

  • Saisonnalité forte dans certaines zones (stations de ski, littoral, stations thermales, parcs d’attractions).
  • Mobilité fréquente : travailler l’hiver à la montagne, l’été à la mer, partir à l’étranger, revenir au pays.
  • Évolution possible :
    • de réceptionniste à chef de réception, puis directeur d’hôtel ;
    • de guide à chef de produit, puis responsable de destination ;
    • d’animateur club à responsable d’équipe, puis directeur de village vacances ;
    • d’agent de voyages à responsable d’agence, puis directeur de réseau.

En résumé

Les métiers du tourisme ne se limitent pas à “travailler dans un hôtel” ou “vendre des voyages”.

C’est tout un écosystème où :

  • certains inventent les séjours,
  • d’autres les vendent,
  • d’autres les orchestrent sur place,
  • d’autres encore les racontent à travers le marketing, les images, les récits.